Rutapa Huéscar 2016


CUEVAS ALKADIMA #RUTAPAHUESCAR 2016

Restaurante ubicado en un enclave excepcional. 3 cuevas rehabilitadas con diferentes ambientes. Servicio de Tetería, pizzería, barbacoa, carne a la brasa ....
Pueden seguirnos en nuestra página de facebook https://www.facebook.com/Cuevas-Alkadima-263726370446364/
Cuevas Alkadima participa en Rutapa 2016 con una pizza de IGP Cordero Segureño

Celebra la Navidad en Cuevas Alkadima




Ven a celebrar tus reuniones familiares y de empresa con nosotros!
Feliz Navidad!!!

Ganador de la I Chef Segureña en directo desde la XV Feria Agroganadera de Huéscar

El ganador de I edición de CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO ha sido Raúl García empresario de Cuevas Alkadima de Huéscar.
http://feriaovejasegurenia.blogspot.com.es/2014/09/celebrada-la-i-chef-segurena-en-directo.html


Ahora también los MARTES!

Durante el mes de Agosto Cuevas Alkadima abrirá también los Martes a partir de las 20h.

Te esperamos!

Cuevas Alkadima en la I Ruta de la Tapa del Cordero Segureño!

En Huéscar, la tapa constituye un gran elemento esencial de nuestra gastronomía predominando como producto estrella el Cordero Segureño.


Quién nos visita y disfruta de nuestro pueblo se ve envuelto por la magia de degustar nuestra rica gastronomía. Ir de tapeo en Huéscar es una antigua costumbre que además de mantenerse ha sido capaz de evolucionar a través de experiencias y características de la nueva cocina Oscense, una de las más ricas de Andalucía, debido a su gran variedad de productos y con elementos tan esenciales en la gastronomía española como el Aceite de Oliva y los magníficos vinos que se elaboran en nuestra zona.

Ir de “bar en bar”, callejear por Huéscar y degustar  las ricas especialidades gastronómicas que nos va a mostrar el sector hostelero participante en esta primera edición de la Ruta de la tapa es el plan que te vamos a proponer durante los días del 26 al 29 de Junio



Conocer el tapeo Oscense es una forma de compartir, disfrutar de sus gentes, generar conversación, vivir unos momentos de relax. Es una variante en nuestra cultura.
En esta I ruta de la tapa de Huéscar cada sector hostelero participa con dos tapa, tapa especial en la que el producto principal y estrella es el Cordero Segureño y una tapa típica de nuestra zona.
También podremos degustar cócteles que nos ofrecerán los pubs participantes en los que habrá variantes con alcohol y sin alcohol.


-Camarero.....
- ¿Qué?
- Llena y nos vamos, que nos queda mucho tapeo por disfrutar en Huéscar

http://rutapa.blogspot.com.es/

ENSALADA MAJÁ



INGREDIENTES / 
tomate, lechuga, queso de cabra gratinado, tosta de pan, frutos secos y pasas.



Pan casero!

Ven a probar nuestro pan casero! 

El Cordero Segureño


El Cordero de Raza Segureña es un animal producido en el Altiplano de la provincia de Granada, en unas condiciones medioambientales las cuales hacen que su carne tenga un sabor único en el mercado y esté ampliamente reconocido.
Las duras condiciones que soportan, unido a la calidad de su carne han contribuido a que sea declarada Marca de Garantía de Calidad Agroalimentaria.

La explotación ganadera del ovino segureño se realiza de forma semiextensiva, por lo que este producto está íntimamente ligado a la naturaleza y a la tradición.
La carne de Cordero es una de las más jugosas, y a pesar de su grasa, aporta una fuente de proteínas de alta calidad y de vitaminas del grupo B, especialmente B2 y B12, además de hierro. Es una carne rica en fósforo, sodio y zinc, por lo que es una carne de alto valor nutritivo.

té quiero, Próximamente!!



El  es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis). La popularidad de esta bebida es solamente sobrepasada por el agua. Su sabor es fresco, ligeramente amargo y astringente; este gusto es agradable para mucha gente.
Se argumenta que el consumo de té (especialmente verde) es benéfico para la salud por contenerantioxidantesflavanolesflavonoidescatequinos y polifenoles.
Debido a sus catequinos, el té tiene propiedades anti-inflamatorias y neuroprotectoras; puede ayudar en la regulación del apetito y por su afinidad con los receptores canabinoides puede disminuir el dolor y la naúsea, sirviendo también como calmante.
El consumo del té verde está asociado con una disminución del riesgo de problemas de salud entre los adultos mayores tales como: infartosdeterioro cognitivo y osteoporosis.
El té contiene L-teanina sustancia relacionada con un estado mental calmado en humanos. Un estado similar al que se encuentra entre los practicantes de meditación.
El término "té herbal" se refiere comúnmente a infusiones de frutas o hierbas que no incluyen a la planta de té tales como el mate, la manzanilla y la tila entre otros.

Escapada Rural

¿Todavia no tienes planes para el puente de todos los santos? Escapate a la comarca de Huescar! Alojate en una casa cueva y disfruta de una cena especial en cuevas Alkadima!

Y esta noche para cenar una rica atarazana!

La alpargata especial de cuevas Alkadima recién salida del horno, compuesta de lomo, bacon, queso y la salsa de la casa.




COMIDA A DOMICILIO





Pizzas a domicilio. Si pruebas nuestras deliciosas pizzas te enamorarás de ellas. Todos nuestros ingredientes son de primera calidad y eso se nota en el sabor. No dudes en hacer tu pedido.

Ven y prueba nuestras pizzas especiales como la alkadima, Bacocha o la Cubero. Podrás acompañarla de unas alitas de pollo, patatas bravas, una alpargata o una ensalada. Y de postre un Creps. Llámanos!!

Disponemos de una amplia variedad de pizzas tradicionales elaboradas con ingedientes frescos. Si deseas disfrutar de la tranquilidad de tu casa, llámanos y nosotros te la llevamos. No te arrepentirás.





Ven a probar nuestro nuevo postre especial!


Para dejar el mejor sabor de boca al terminar una comida o una cena especial!!

1er Clasificado/a Trofeo + Menú degustación para 2 personas en Cueva Alkadima.

Un año más Huéscar vive la fiesta deportiva más importante del año con la celebración de la "Carrera Popular La Sagra". Han pasado 12 años desde el nacimiento de este acontecimiento que llena de ilusión a tantas personas, en especial a los niños y niñas de la comarca oscense que tiñen de alegría las calles de nuestra ciudad.